Aceite de Oliva Virgen Extra · Selección Frutado Intenso.
Aceite monovarietal de Arbosana. Concentra toda la expresividad de la variedad, aún muy desconocida pero de enorme potencial en la elaboración de aceites de calidad. Cosechada en su óptimo momento y elaborada de manera muy cuidada esta oliva nos ofrece un aceite de singulares matizes muy apreciables por su gran calidad.
Se comercializa en botellas de vidrio oscuro de 250, 500 y 750 ml, así como en latas de 2 y 5 litros.

PRODUCTO: HACIENDA IBER "ARBOSANA"

Selección Frutado Intenso

Región: Aragón.
Zona de producción: Mequinenza.
Altitud: 120 metros sobre el nivel del mar.
Variedad: Arbosana 100%.
Sistema de Recolección: Mecánica.
Período de Recolección: Del 15 de Octubre al 10 de Noviembre.
Sistema de extracción: A ciclo contínuo en dos fases.
Aspecto: Limpio por filtración.
Densidad: Fluidez media.
Color: Amarillo oro con reflejos verdosas.
Aroma: Frutado intenso, fresco y limpio de oliva, muy elegante y complejo, caracterizado de aromas herbáceos de cardo, almendra amarga y elegantes notas de frutas y especias.
Sabor: Amplio y armónico, producido sobre una base dulce y rica de aromas vegetales, picante de media intesidad con agradables notas amargas que recuerdan al cardo con ligero sabor a especias en final.
Maridaje: Optimo para entrantes de pescado, moluscos y crustáceos, sus cremas y ensaladas. Pescados de media sabrosidad, legumbres y verduras al vapor.
Analisis efectuado en el Laboratorio Agroalimentario - Departamento de Agricultura y Alimentación – Diputación General de Aragón en Diciembre 2006:
Acidez: 0,10 % (de acido oleico)
Indice de peróxidos: 4,60 meq 02/Kg

Cosecha 2007-2008

• Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil, 2008 Competition.
Best of Class. Hacienda Iber. International / Spain - North Aragón, Arbosana, Medium.
Gold Medal Award Hacienda Iber. International / Spain - North Aragón, Arbosana, Medium.

• 3rd China International Olive Competition, 2008 – Shanghai. Silver Olive Intense – Hacienda Iber Arbosana.

Cosecha 2006-2007

• ZURICH 2007 – 6th. International Olive Oil Award.

• L.A. County Fair 2007 Olive Oil Awards. Categoría Spanish Classic Blends. Medalla de Plata

• Der Feinschmecker: Referenciado como uno de los 200 mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.